ما هي فوائد الملح في الاكل؟
إن لملح الطعام عند استهلاكه بكميات معقولة وصحية فوائد أخرى، منها ما يأتي: انقباض العضلات ومنع العضلات من التشنج. المحافظة على وتيرة سليمة لدقات القلب وتعزيز عمل القلب. المساعدة على إحساس الجسم بالعطش وذلك لشرب الكمية الكافية من المياه.
كم يحتاج جسم الانسان يوميا من الملح؟
توصي منظمة الصحة العالمية للبالغين بتخفيض استهلاك الملح إلى أقل من 5 غرامات للشخص الواحد في اليوم (2 غرام يوميًا من الصوديوم) (2). وبالنسبة للأطفال، يجب تعديل المستوى الأقصى الموصى به من 2 غرام يوميًا من الصوديوم للبالغين، وذلك على أساس متطلبات الطاقة للأطفال مقارنةً مع البالغين